Compte rendu tout chaud !!! de la Commission menus du 02 février 2015
Explication de ” c mon goût ”
Depuis décembre, les responsables du temps du midi ont mis en place une étude des menus au travers de la satisfaction des enfants via un formulaire qui note les plats de 1 à 4.
=> Traitement des données pour ajuster les recettes, améliorations de la composition des repas ( entre fruits, légumes, laitages etc…)
1,43/4 moyenne du cake à la carotte ( seule entrée sur décembre)
Pour les plats
Le + apprécié : moelleux de volaille sauce aigre douce
Le – apprécié : filet de hoki sauce armoricaine
Le + apprécié : féculents
Le – apprécié : les choux
Les laitages : bien apprécié
Les desserts : Bien apprécié
Moyenne totale de l’ensemble des composants des menus : 2,81/4 pour décembre
En Cours : Études des menus de mars et avril
Lundi 9/2 à 19h : invitation pour élaboration du cahier des charges en vu du prochain marché
La sodexo nous a amené des “goûters” pour qu’on les goûte ainsi que les jus (orange et pomme) : c’était assez bon !